Yume Nishiki Brauner Reis 1 kg
✔️ Nährstoffreich & naturbelassen: Vollkornreis mit hohem Gehalt an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen.
✔️ Vielseitig einsetzbar: Ideal für Sushi, Bowls, Salate und als Beilage zu diversen Gerichten.
✔️ Premium-Qualität: Japanischer Rundkornreis, nach japanischer Art in Italien angebaut und verarbeitet.
1 kg
Beschreibung Yume Nishiki Brauner Reis 1 kg
Yume Nishiki Brauner Reis (1 kg) ist ein hochwertiger Rundkornreis japanischer Art, der in Italien nach traditionellen Methoden angebaut wird. Als sogenannter „Genmai“ behält dieser Naturreis die Kleie und den Keim des Reiskorns, wodurch er besonders nährstoffreich ist. Im Vergleich zu weißem Reis enthält er mehr Ballaststoffe, Vitamine und Eisen . Der Reis zeichnet sich durch seinen leicht nussigen Geschmack und seine bissfeste Konsistenz aus, was ihn zur idealen Wahl für eine bewusste Ernährung macht.
Verwendung
Yume Nishiki Brauner Reis eignet sich hervorragend für vielfältige Gerichte der japanischen und internationalen Küche. Ob als Beilage zu Fisch, Fleisch oder Gemüse, in Bowls, Salaten oder als Basis für Sushi – dieser Reis überzeugt durch seine Vielseitigkeit. Vor dem Kochen sollte der Reis gründlich gewaschen und anschließend in der gewünschten Menge Wasser gekocht werden. Aufgrund seiner natürlichen Beschaffenheit benötigt er eine etwas längere Garzeit als weißer Reis, belohnt jedoch mit einem vollmundigen Geschmack und einer angenehmen Textur.
Wo kommt dieser Koshikari Reis her?
Yume Nishiki wird nach Original japanischen Produktionsmethoden in Italien hergestellt und ist japanischen Qualitäten ebenbürtig. Er wird auch von japanischen Köchen in Deutschland verwendet.
Zubereitung Reis kochen:
Für ca. 2 Portionen fertig gekochten Reis
- Reis in kaltem Wasser sorgfältig waschen, damit die überflüssige Stärke entfernt wird.
- Den gewaschenen Reis für ca. 30–60 Minuten in frischem Wasser einweichen. Das verkürzt die Garzeit und macht den Reis bekömmlicher.
- Den Reis mit 2,5 bis 3 Tassen Wasser in einen Topf geben. Kurz aufkochen lassen, dann die Hitze auf die kleinste Stufe reduzieren, den Deckel auflegen und ca. 35–45 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser vollständig aufgenommen ist.
- Nach dem Kochen den Topf vom Herd nehmen und den Reis 10 Minuten mit geschlossenem Deckel ruhen lassen. So wird er lockerer und aromatischer.
- Den Reis mit einer Gabel vorsichtig auflockern und servieren.
Reis
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Herkunft: Italien
Zutaten: Reis
Allergene: Keine
Lagerung: Trocken und lichtgeschützt lagern
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1476 kJ/348 kcal |
| Fett | 3 g |
| davon gesättigt | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 72 g |
| davon Zucker | 0,9 g |
| Protein | 6,6 g |
| Salz | <0,01 g |
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