Japanisches Dressing Kanizu ohne Öl

Japanisches Dressing Kanizu ohne Öl

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€5,33pro 100ml
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

150 ml

  • Original japanisches Dressing
  • leicht gewürzt
  • ohne Öl
  • addiert leichte Säure, Süße und viel Umami
  • Speziell für Vorspeisen, Beilagen, Salate mit Meeresfrüchten

 

Beschreibung japanisches Dressing Kanizu ohne Öl

Kanisu ist eigentlich eine japanische Beilage aus Gurken, Krabben und einer Sojasaucen-Essig-Mischung. Kanisu gehört zu Sunomono, das steht im Japanischen für  essig-saure Beilagen.

Dieses Kanisu-Dressing addiert leichte Säure, etwas Süße und viel Umami. 

Das Dressing wurde zusammen mit einem Restaurant entwickelt, das sich auf Krabbengerichte spezialisiert hat.

   

Verwendung

  • zu Meeresfrüchten-Vorspeisen und -Beilagen
  • zu Carpaccios
  • zu Ceviche
  • zu Thunfisch-Tartar
  • zu Salaten mit Meeresfrüchten
  • zu gegrilltem Fisch

  

Über den Hersteller

Die Firma Yokoi wurde 1937 in Tokio gegründet und ist heute der einzige dort verbliebene Essigbrauer. Yokoi hat spezielles Know-How bezüglich Fermentations-Prozessen aufgebaut und beherrscht verschiedene Methoden. Darunter gehört zum Beispiel die sehr seltene Feststoff-Fermentation.

Aus diesem speziellen  Know-How resultieren eine Vielzahl sehr unterschiedlicher Reisessige und Saucen höchster Qualität.

 

 

 

Dressing aus Reisessig, Zucker, Sojasauce
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Herkunft: Japan
Zutaten: Reisessig, Zucker, Sojasauce (SOJAbohnen, WEIZEN), Geschmacksverstärker: Aminosäuren
Allergene: SOJAbohnen, WEIZEN

 

Nährwerte pro 100 ml
Energie 226 kJ / 54 kcal
Fett 0 g
davon gesättigt 0 g
Kohlenhydrate
13,8 g
davon Zucker 13,8 g
Protein 0,5 g
Salz 0,3 g

Verantwortlicher Unternehmer: FoodConnection GmbH, Siemensstrasse 2, 21465 Reinbek

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