Chefino Japanischer Schneetopf
✔️ Traditionelles Design: Leichter Yukihira-Topf aus Metall mit gehämmerter „Tuchime“-Oberfläche für bessere Wärmeverteilung und Stabilität.
✔️ Praktisch & benutzerfreundlich: Mit langem Holzgriff und zwei Ausgießern – ideal für Rechts- und Linkshänder.
✔️ Vielseitig einsetzbar: Perfekt für Dashi, Miso-Suppe, Schmorgerichte, Nudeln und Saucen – schnell aufheizend, aber nicht zum Frittieren geeignet.
Beschreibung Chefino Japanischer Schneetopf
Die eigentliche japanische Bezeichnung für "Schneetopf“ ist Yukihira-Topf (jap. 雪平鍋, Yukihira Nabe), ein traditionelles Kochgefäß, das in japanischen Haushalten weit verbreitet ist.Ursprünglich bezog sich der Begriff „Yukihira Nabe“ auf Keramiktöpfe mit Deckel, heute gibt es eine Metallversion, die wegen ihrer Vielseitigkeit beliebt ist.
Ein Yukihira-Topf ist ein leichter, einwandiger Stieltopf aus Metall, typischerweise aus Edelstahl, Aluminium oder Kupfer gefertigt. Das besondere Merkmal von Yukihira Nabe ist die gehämmerte Oberfläche, die als „Tuchime“ bekannt ist und an Schneemuster erinnert. Sie verbessert die Wärmeverteilung und erhöht die Stabilität des Topfes.
Der Topf verfügt über einen langen Holzgriff und zwei Ausgießer (jeweils links und rechts), was das Ausgießen von Flüssigkeiten erleichtert – ideal für Rechts- und Linkshänder. Ergänzt wird der Topf um einen Aufsatz für das Dämpfen und einen Glasdeckel. Der Durchmesser beträgt 22 cm, das Fassungsvermögen 3 l.
Verwendung
Der Yukihira-Topf ist ein vielseitiges Kochutensil in der japanischen Küche und wird für verschiedene Zubereitungen verwendet:
-
Dashi-Brühe
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Miso-Suppe
- Nimono: Schmorgerichte mit Gemüse und/oder Fisch
- Nudeln
- Saucen und Suppen
Dank seiner dünnen Wandstärke heizt der Topf schnell auf, was ihn ideal für das schnelle Erhitzen von Flüssigkeiten macht. Aufgrund seines leichten Gewichts ist er nicht für das Frittieren geeignet, da die Gefahr besteht, dass er umkippt.
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