Chuka Soba Ramen Nudeln 720 g
✔️ 720 g Packung mit 8 Portionen – klassische, mitteldicke Ramen-Nudeln aus Weizen mit elastischer Textur dank Kansui.
✔️ Authentisch – perfektes Slurping-Erlebnis für traditionelle und moderne Asia-Bowls.
✔️ Vielseitig verwendbar – ideal für heiße Ramen-Brühen, kalte Hiyashi Chuka oder gebratene Nudelgerichte wie Yakisoba.
720 g, 8 Portionen
Beschreibung Chuka Soba Ramen Nudeln
Chuka Soba Ramen Nudeln – authentische japanische Weizennudeln mit chinesischem Ursprung. „Chuka Soba“ bedeutet wörtlich „chinesische Soba“ und beschreibt die klassischen Ramen-Nudeln: gelblich, gewellt, aus Weizenmehl, mit leicht würziger Note durch Alkalien wie Kansui . Kansui ist eine alkalische Lösung aus Natriumcarbonat und Kaliumcarbonat, die traditionell zur Herstellung von Ramen-Nudeln verwendet wird, um ihnen ihre typische gelbliche Farbe und bissfeste, elastische Textur zu verleihen.
Diese Nudeln sind mittel-dick, elastisch und bissfest, ideal für warme Brühen oder als Basis von kalten Nudelgerichten . Sie liefern das typische „Slurping“-Erlebnis und erfüllen sowohl traditionelle Ramen- als auch moderne Fusion-Küchenansprüche.
Verwendung
Vielfältig einsetzbar – heiß oder kalt:
- Ramen & Chuka Soba: Perfekt für klassische Sojasaucen- oder Tonkotsu-Brühen mit Toppings wie Chashu, Eier, Frühlingszwiebeln und Menma
- Hiyashi Chuka (kalte Nudeln): Nach dem Kochen abschrecken – ideal für sommerliche Gerichte mit Gemüse, Ei-Streifen und leichter Sauce
- Stir‑Fry & Yakisoba-Varianten: Verwende sie in Nudelpfannen mit Gemüse, Fleisch oder Meeresfrüchten .
- Fusion & kreative Gerichte: Auch lecker als Nudelbasis für Suppen, Salate oder asiatisch inspirierte Bowls.
Zubereitung (1 Portion)
1. Kochen:
Ein Bund Nudeln in reichlich kochendem Wasser ca. 4 min kochen. Ab und zu umrühren. Abschließend abtropfen lassen.
Suppenbasis erwärmen.
2. Servieren:
Die Nudeln in eine Schale geben und die heiße Brühe darüber gießen. Gemüse oder Fleisch nach Belieben hinzufügen. Mit Frühlingszwiebeln und weiteren Toppings nach Wunsch garnieren.
Nach dem Öffnen zum Schutz vor Feuchtigkeit den Zippverschluß gut verschließen und schnell verbrauchen.
Getrocknete Weizen-Nudeln
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Herkunft: Japan
Zutaten: WEIZENmehl, Wasser, Salz, Säuerungsmittel: E500, E501, Farbstoff: E160a Beta Carotin (enthält SOJAbohnen)
Allergene: Gluten
| Nährwerte | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 1420 kJ / 335 kcal |
| Fett | 1,0 g |
| davon gesättigt | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 68 g |
| davon Zucker | 0,9 g |
| Protein | 13 g |
| Salz | 4,4 g |
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